Recensione dell'Olio Extravergine di Oliva “U Giarún” tratta dalla guida:

L'extravergine
Guida ai migliori oli del mondo di qualità accertata
a cura di Marco Oreggia

L'extravergine “U Giarún” si presenta alla vista di colore giallo dorato intenso, limpido; al naso si offre deciso e avvolgente, dotato di ampie note vegetali di carciofo, cicoria fresca e lattuga, arricchite da sottili sentori di pepe nero, menta e rosmarino.
Al gusto è fine e ampio, caratterizzato da spiccati toni balsamici e frutta secca. Amaro e piccante presenti e dosati.
È ottimo su antipasti di verdure gratinate, insalate di funghi ovoli, marinate di salmone, zuppe di ceci, primi piatti con crostacei, pesci al cartoccio, carni di maiale ai ferri e formaggi freschi a pasta molle.
(Pag. 327)

 

2008

 

Al 17° concorso Nazionale Oli extravergini di oliva

"L'Orciolo d'Oro"

l'extravergine "U Giarún” ha ottenuto la

"Distinzione" nella categoria fruttato leggero

 

La guida Slowfood  Guida agli extravergini 2008

ha aggiudicato le 2 olive all'extravergine "U Giarún” 

con la seguente recensione:

"Al bel colore giallo oro si associano profumi puliti, articolati su sentori di oliva e mela gialla, uniti a note più sottili di erbe campestri. al gusto denota un corpo pieno e una pasta cremosa sostenuta dal timbro dolce intrecciato a gradevoli note di amaro-piccante che portano in dote un'aromaticità siglata da nota verde.Si tratta di un olio di buon carattere, equilibrato e persistente."
(Pag. 113)

 

Los Angeles International

Extra Virgin Olive Oil 2008 Competition

27-29 maggio:

Extra Virgin Olive Oil International / Italy - North

BRONZE MEDAL (Medaglia di Bronzo)

 

2007

 

7° concorso Olio Extravergine di Oliva Taggiasca 2007

Vincitore del 1° premio come

olio extravergine di oliva Taggiasca di migliore qualità