"L'huile d'olive extra vierge Taggiasca monocultivar, montre un nez aux notes fraîches et claires d'artichaut, de conifères et de pomme jaune. En bouche, elle entre avec une belle amertume herbacée puis se termine par une élégante amande amère et un épicé long et persistant"
Guida Oli d'Italia 2013 del Gambero Rosso
