• italiano
  • français
  • English
  • Deutsch
0039 347 3223375
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube
Agriturismo Al Pagan
  • Home
  • La ferme
  • Contacts
  • Hébergement
    • Chambre
    • L'écureuil
    • Le loir
    • Le renard
    • La belette
    • Le hérisson
    • Offres spéciales
  • Bien-être
    • Espace bien-être
    • Solarium jacuzzi
    • La Maison des Arômes
  • Services et Activités
    • Services et Activités
    • Lounge
    • Foyer
    • Jeux pour enfants
    • Potager
    • Activités
  • Produits
    • Produits
    • Huile d'olive extra vierge
    • Haricot Blanc de Pigna
    • Autres produits

Le Haricot Blanc de Pigna - Presidio Slow Food

  • les cabanes à haricots
    les cabanes à haricots
  • les petits assistants ramassent le haricot "frais"
    les petits assistants ramassent le haricot "frais"
  • nos fèves fraîchement décortiquées
    nos fèves fraîchement décortiquées
  • haricots en fleurs
    haricots en fleurs
  • haricots secs fraîchement cueillis
    haricots secs fraîchement cueillis
  • l'emballage du Haricot Blanc de Pigna presidio Slow Food
    l'emballage du Haricot Blanc de Pigna presidio Slow Food

Nous produisons ces fèves, qui sont une Sentinelle Slow Food, avec beaucoup d'amour.
Le haricot blanc de Pigna est cultivé sur des terrasses sèches dans les communes de Pigna et de Castelvittorio.
Il a besoin d'eau calcaire et d'un sol bien drainé. Il est semé en juin et récolté en septembre, lorsque la légumineuse est sèche. Une fois récoltée, la fève est décortiquée et finie de sécher de manière naturelle, à l'extérieur au soleil.
Le Haricot Blanc de Pigna a un aspect rosé et sa texture est ferme et douce avec une peau délicate et fine, un vrai régal pour les palais les plus fins.

Agriturismo Al Pagan

PI 012 540 600 88 - CF RBDRRT75E26I138I - CITRA: 008043-AG-0002

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube
Informativa sulla Privacy Informativa sui Cookie Informativa legale