"Olio extravergine di oliva monocultivar Taggiasca, si presenta con un olfatto dalle note fresche e nitide di carciofo, conifere e mela gialla. In bocca entra con un bell'amaro erbaceo per poi concludere con una elegante mandorla amara e un piccante lungo e persistente"
Guida Oli d'Italia 2013 del Gambero Rosso
